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出産後も仕事を続ける女性や、管理職として働く女性、起業をする女性など、
近年多くの女性が、“働く選択”をしています。
毎日の食事は、すこやかな体と豊かな心をつくるうえで重要なものですが、
そうした社会背景から「食」をおろそかにしている方が多いのも事実。
「株式会社ぽかぽかてーぶる」では、
ひとりでも多くの方の毎日の食卓を豊かにしたいという想いから、
思わず「つくりたくなる」「誰かに自慢したくなる」
メニューや商品の開発をはじめ
おもに食にまつわるイベントやPR活動などのサービスを展開。
“出版社”出身者が代表取締役を務めているからこその視点で、
ターゲット層がなにを求めているのかを的確に押さえた
コンセプトワークから編集、キャスティング、取材、執筆、
メニュー開発＆制作、スタイリング、撮影までを
トータルで担当します。
食をはじめ美容や健康の専門家、インフルエンサーのネットワークがある弊社だから、
インナービューティーや健康食、PRについてお気軽にご相談ください。
おいしいものを食べると、人は幸せになる。
手づくりの食事は、心を満たす。
どんなに疲れた日でも
1日の終わりに温かい食事があると、心が穏やかになるから。
どんなに憂鬱な朝がきても、
1日のはじまりに温かい食事があると、その日1日の活力になるから。
幼いころ
レシピ本を読んでいるとき、
グルメ番組を見ているとき、
時間を忘れるほど夢中になった、あのわくわく感。
視覚から、料理をするときに食材が奏でる音や
立ちのぼる湯気や香り、味を想像して、
頬がゆるむあの幸福感。
その気持ちは、大人になった今も変わらない。
手づくりの食事が心をほぐすように
ぽかぽかと、心があたたかくなるような食のコンテンツをつくりたい。
そんな想いから、「ぽかぽかてーぶる」は誕生しました。
「おいしいを、創造する。食卓に、陽だまりを。」
Profile
OTONAKA SARA
ナッツ料理研究家／フードコーディネーター・スタイリスト
ドライフルーツ＆ナッツマイスター／ローフードマイスター
オーガニック料理ソムリエ／遺伝子インストラクター／豆腐マイスター
ホリスティック栄養学量子力学的メソッド 初級
1987年、東京都生まれ。
早稲田大学教育学部国語国文学科卒業。
・
ナッツの量り売り専門店「nuts tokyo」は立ち上げからGM・フードプロデューサー・
営業・PRとして、全メニュー開発から食材の選定、販路拡大、現場のマネジメント、
PR等オールマイティに担当し、オープンから1年でTV・雑誌・ラジオなど
計50媒体以上のメディア露出を果たす。
催事ではオープンから1年半の間に、伊勢丹新宿本館、東武池袋百貨店、渋谷ヒカリエ、
三越伊勢丹日本橋店などの出店を実現。
その他、「サッポロ（黒ラベルビール）」「キリン（ジョニーウォーカー）」
「マルコメ（米糀甘酒）」「ワタベウェディング（リゾ婚ナッツ）」など、
大手企業とのコラボレーションPOP UP＆オリジナルメニュー企画・開発を担う。
営業・企画・PR・メニュー開発を、多角的に一つのプロジェクトを遂行。
・
出版社編集部時代には、おもに食や美容・健康にまつわる企画・編集を担当。
「フードコーディネートが、料理ページの企画の良し悪しを左右する」
ほどの影響力を持つことを知り、フードコーディネーターを目指し独立。
・
株式会社ぽかぽかてーぶるでは、編集・取材・執筆、レシピ開発・制作・スタイリング、
イベント企画・運営、キャスティングなど、トータルでサービスを展開。
「混ぜるだけ」「たった3品だけ」「残り物で作るカフェ飯」など、
簡単・手頃・時短なのに、忙しい現代女性の食生活を豊かに彩る、
おしゃれ&ヘルシーな食の提案を得意とする。
T V・王様のブランチ・ZIP!・めざましテレビ・ひるキュン！ etc.
誌 面・OZマガジン・東京ウォーカー・RONDE・and GIRL etc.
ラジオ・J-WAVE・金つぶ・渋谷のラジオ・渋谷女子企画・渋谷クロスFM（MC）」「POP UP!」etc.
WEB・マイナビウーマン・食楽WEB・東京ウォーカー・Yahoo!ライフマガジン・Walker plus・C-net japan・10坪ストーリー etc.
書籍・雑誌・40代からのシックスパック（全レシピ監修）・saita・東京ウォーカー（取材・執筆、編集、フードスタイリング＆コーディネート）.etc
WEB・ippin・みんなのごはん・アンジー・オズモール・HUROM etc.
Service
企業様やメーカー様の商品価値を高め、魅力をより多くの人に伝え、商品を売るために、時代のニーズを捉えた商品企画・メニュー開発をはじめ、
食にまつわるイベントやPR活動などのサービスを展開しています。
コンセプトワークから編集、キャスティング、取材、執筆、メニュー開発＆制作、スタイリング、撮影などをワンストップで担当します。
・食の専門家、芸能人、モデル、
インフルエンサー等キャスティング
・イベント講師
・専門家コメント
・調理アシスタント、他
・メディア・誌面の企画、編集、
執筆、キャスティング、
レシピ開発、制作、スタイリング、
撮影、HP・LP制作、他
・リリース原稿作成、配信
・商品説明会、ライター等の招致、SNS、ブログでの拡散、記事化
・イベント企画、運営、LP制作、他
・コンサルティング
・レシピ開発、スタイリング
・販路開拓
・PR、他
企業様のイベントの企画・運営、ニュースレター作成・配信、LP制作、集客などの
PR業務をトータルで担います。
時代のニーズやトレンドを踏まえたコンセプト設計からメニュー開発、調理、スタイリングのほか、
コンテンツマーケティングやSNSを活用したメディア向けPR活動、イベントプランニングまで担当します。
1年半で60媒体以上のメディア露出を達成しました。（2018年6月時点）
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ぽかぽかてーぶるは、
心が「弾む」「満たされる」食のコンテンツを
ともにつくりあげる仲間を募集しています。
イベントや発表会に参加したい・興味のあるインフルエンサーの方、
資格を持ちながらも仕事に生かせていない方、
お気軽にご連絡ください。
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ぽかぽかてーぶるへのお問い合わせは以下のフォームよりお願いいたします。
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