10月15日は「きのこの日」

ということで、前日の10月14日（日）は、

弊社が広報・企画開発・顧問を務める
マッシュルーム料理専門店
「マッシュルームトーキョー」にて
マッシュルーム詰め放題を開催しました。

 

マッシュルームは、同じく広報・企画開発・顧問を務める

日本のマッシュルーム市場No.1を誇るマッシュルーム専門商社

「ワキュウトレーディング」の栽培元である「芳源マッシュルーム」より朝8時に出荷したばかりのとても新鮮なものを用意。

 

 

当日はおかげさまでオープンと同時に行列ができ、
夏に開催した時の、なんと2倍近くのお客様にお越しいただき、大盛況でした。

 

 

1回300円で、皆さん容赦なく詰めていかれて、
詰め放題というより、むしろ積み放題状態、
こぼれたものもあげちゃうという、出血大サービスでした笑

人によって詰め方に個性があって、
性格が出るな〜と見ているこちらも楽しめました。

私もこの日は売り場に立ちながら、ちゃっかり積み放題に参戦笑

お越しいただきました皆さま、
本当にありがとうございました。

マッシュルームトーキョー

 

ちなみにこの日の食卓は、積み放題の戦利品でマッシュルーム三昧でした。

洋食のイメージが強いマッシュルームですが、
こんな【THE和食】のご飯にも、じつは相性がよいのです。

椎茸ほど味が主張しすぎず、香りが良く旨味たっぷりで、

料理が格段においしくなります。

旨味成分は、
きのこ類に豊富な「グアニル酸」のほか、
昆布やチーズと同じ「グルタミン酸」で
一つで旨味の相乗効果を発揮してくれる働き者✨(о´∀`о)

〇大根と大根の葉のナムル
←生マッシュルームのスライスをプラス

〇生マッシュルームとプチトマトの甘酢和え
←生マッシュルームの1/4カットをプラス

〇ひじきの煮物
←ブラウンマッシュルームのスライスを一緒に煮て、出汁いらず

〇芹のお浸し
←生マッシュルームのスライスをプラス

〇水菜と胡瓜の和山椒ナムル
←生マッシュルームのスライスをプラス

〇写真にはないですが、大根と油揚げのお味噌汁
←ブラウンマッシュルームのスライスをプラス

 

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そもそも・・・「きのこの日」が10月15日のワケ

きのこの消費拡大と生産振興のため、きのこに対する正しい知識をもっと広め、

一人でも多くの消費者に、きのこの健康食品としての有用性やおいしい食べ方などを普及するために、

日本特用林産振興会により制定されています。

10月は、1年の中できのこが最も多く取り扱われる月で、スーパーや催事でのきのこイベントも目白押しで、

きのこ狩りの最盛期。

月の半ばの15日は、一般的に比較的あわただしくない頃で、

きのこの魅力をしっかりアピールするには最適の日！

ということで、10月15日に制定されたのだそうです。

 

詳しくは「日本特用林産振興会」に紹介されています。

きのこの日