こんにちは。

フードコーディネーター&ライターの音仲紗良です^^

 

ウェブマガジン『DRESS』にて

毎月コラム連載を担当させていただいております。

その名も「あの日あの味

 

毎月、季節のエピソードに沿ったレシピを紹介しております😊

今月のテーマは子供のころ、春休みに祖母に教えてもらって作った

「苺のアイスクリーム」でした。

必要な材料は、たったの4つだけ。

苺、生クリーム、無糖ヨーグルト、砂糖

とシンプルな材料を混ぜて、固めるだけでできるのに

苺の香りと甘酸っぱさをしっかり感じられる

おいしいアイスクリームができます♪

 

先日、静岡に住む甥っ子と姪っ子が春休みに東京へ遊びに来たのですが

「おいしい、おいしい」

と夢中で食べてくれました。

 

背後はおもちゃが散らかっていたのでモザイク涙

最初、少しずつでいい、というので2人で1つの器によそって分けて食べさせたら

「おいしい!」と取り合いになり、

結局1人ずつの器にお代わりしていました(笑)。

 

とくに、最近料理に興味が芽生えだした甥っ子は

「これ、どうやって作るの?」

と興味津々な様子。

 

さらに、

「どこで覚えたの?」

と聞いてきたので

「これはね、さっちゃんのおばあちゃんが教えてくれたアイスクリームなんだよ。」

と教えてあげました。

 

私も当時、この味を食べて、祖母に

「どうやって作るの?」

と聞いて、作り方を教えてもらったんだったなあと

あの頃を思い出し、郷愁に駆られ目頭が熱くなると同時に、

こうして、味の伝承がされていくことに、うれしさを覚えました。

 

これこそ、まさに「#あの日、あの味」の醍醐味ですね。

 

詳しいコラムとレシピは、こちらをご覧ください^^

 

『DRESS』連載

あの日あの味