10/15は「きのこの日」!!

ということで……それに先駆けて

「マッシュルームトーキョー🍄×ワインショップenoteca🍷」

のマリアージュテイスティングeventを開催いたしました。

 

 

おかげさまで定員20名を超え、当日参加の方もちらほら

enotecaさんとイベントさせていただくのは今回で2回目。

前回は、ゼロから立ち上げたナッツ専門店「ナッツトーキョー」とのコラボレーションペアリングをいたしまして、

今回その御縁もあって実現いたしました^^

 

フランチャコルタ3種や

樽の効いたシャルドネなど全部でなんと6種のワインと🍷

マッシュルームのメニューを4種合わせましたが、

ワイン通の皆さまにもとっても好評でした。

 

左から、ひらひら生マッシュルームサラダ、松の実と西京味噌の肉詰め風マッシュ、醤油バターソテー

NHK「あさイチ」で人気だったメニュ。≪肉不使用!≫なのに肉っぽいジューシーでうま味たっぷり

 

あえて、醤油や味噌など日本の調味料を使ったメニューを提案することで、

ハードル高そうに思われがちなマッシュルームを家庭料理にも馴染む食材として提案しました(^^)

 

 

大量に持ち込んだ、約3ケース分の販売用マッシュルーム🍄も完売!

 

友人もたくさんきてくださり感謝

 

 

マッシュルームおじさん🍄ワキュウ社長(左から2番目、マッシュルームメガネが目印)も

サプライズ参戦でしたs🤓

 

初めましての方ともたくさんお話しできて嬉しかったな。

 

ありがとうございました😊

 

※追伸

 

「きのこの日」当日の10/15、

翌日の10/16 11時半~(売切れ次第終了)は

マッシュルーム詰め放題🍄

をマッシュルームトーキョーでやります!

こちらもぜひいらしてくださいね^^