【新メニュー】ヴィーガンバインミー「エッグレスな卵サラダバインミー」

こんにちは。

フードコーディネーターの音仲紗良です。

オーナーを務めるグルテンフリーバインミー専門店「バインミートーキョー」の新メニューとして

ヴィーガンメニューを数量限定で販売します！

その名も

「エッグレスな卵サラダバインミー」

まるで卵サラダのようなルックスと味ですが、卵やマヨネーズは不使用です！

水切りした木綿豆腐にセロリやターメリック、豆乳マヨネーズで味付けしています。

素揚げしたごぼうの芳ばしさがアクセント。

テイクアウト需要が増え、家に居ながらレストランの味を食べられるようになりましたが

毎日食べるには栄養バランスの乱れが心配。

腸内環境の悪化は、免疫力の低下の原因に……。