【5/30はアーモンドミルクの日】
ということで、
「The Burn」(青山一丁目) 米澤 文雄シェフに
グリコ「アーモンド効果」を使ったオリジナルメニューを開発していただいております😋
第2弾”アーモンドミルク”のビネグレット 真鯛とグレープフルーツのサラダは
明日〜6/29までの限定メニューですので食べ逃しなく🏃‍♀️💨
さらに、
みさきキャベツのロースト
“アーモンドミルク”とレモンのソース🥬
もおススメです😍
わたしは4年ほど前からアーモンドミルクの市場拡大のお仕事を陰ながらしております。
アーモンドミルク🥛は”第3のミルク”として、
飲むだけではなく
牛乳や豆乳の代わりに料理に使うと、
コクや風味が増してふだんの料理の格がアップします。
しかも、
牛乳に比べ糖質は約1/9、カロリーは約1/3、コレステロールはゼロ。
抗酸化にきくビタミンEはゴマの約300倍…とあげたらキリがないくらい良いところたくさん。
「The Burn」は炭火で焼き上げる国産の熟成肉が醍醐味ですが、
オーガニック野菜を使った料理もすばらしく美味しい。
プラントベースのメニューもあり、
ビーガンの方も肉好きの方もともに食事を楽しめるレストランとしても貴重です。
ランチのテイクアウトメニューも充実。
熟成肉のダブルバーガーとか、
カレーとか……
本能に訴えかけてくるおいしさで危険です笑
米澤シェフ、
ありがとうございます😊