「フードコーディネーターの仕事」(中央経済社)にて、
SHIORIさんや寺田真二郎さん、麻木久仁子さんらとともに、
17名のプロとして人選いただきました✨😭
全国の図書館にも置かれるようです✨
26歳で独立した当時、
管理栄養士でも料理人として下積み経験があるわけでもない私にとって、
いかに
“短期間で、即戦力になる知識と経験値を得られるか”
これが重要でした。
……細かいことはInstagramに書いたので割愛しますが、
たくさんの諸先輩方の中選んでくださりありがとうございます😊✨