NHKテキスト「趣味どきっ!」〜おうちで幸せパン〜にて、
2ページで 「バインミートーキョー」が紹介されました

来月はTV放送も予定してます♪
まずは書店でチェックしてください

私自身がやらないと説得力ないなと思い、
ゆるくグルテンフリーを続けて2年弱ですがかなり体調が良いです。
(ゆるくってのがポイント。付き合いは大切に)
自覚症状としては、
むくみがとれた(体重は変わってないのに小さくなった、5キロ以上痩せたと言われる笑)
急性胃腸炎に悩まされなくなった(以前はしょっちゅう立てないくらいの症状に見舞われていて、体質なのだと諦めていた)
花粉症が治った!(以前は風邪のような症状と熱が出ることも)
扁桃腺炎にならなくなった(これも毎年40度の高熱が出て除去の手術を考えたことがあるほど)
……などなど。
あとになって、そういえば、というくらいいろいろな不調がクリアになりました。
グルテンフリーってむずかしいって思われがちだけど、実はとってもシンプル。
「迷ったら和食を選ぶ」こと。
パンが食べたくなったら、Banh mi Tokyoにどうぞ💕
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