12/17 に「つかんと」@虎ノ門横丁✖️「マイバインミー」とコラボレーションイベントを開催しました。

オレンジワインとの相性がおどろくほどバツグン。

売切次第終了なので、お取り置き予約も承ります♪

⁂ラムカツ x ムハンマラ(ムハンマラ(Muhammara、アラビア語: محمرة‎)は、

シリアのアレッポが起源の[1]辛い唐辛子のディップ。レバント料理やトルコ料理で見られる。トルコ西部では、acukaと呼ばれる。wiki調べ)

⁂ヒレカツ x ゴートチーズ🐐 x ハリッサ(ハリッサ（Harissa, هريسة）は、

唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料。

マグリブ地域圏、特にチュニジアで多く用いられる。ヨーロッパ、特にフランスでも容易に入手可能である。

フランス語ではHを発音せずにアリッサ、アリサとも呼ぶ。

⁂バナナカツ x ピーナッツバターマイバインミー自家製ピーナッツバターをバナナカツと合わせて……シナモンとローストナッツがアクセント。